Agent de Service Hébergement - Restauration H/F Service Public
- Saint-Brieuc - 22
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Bac
- Service public d'état
Les missions du poste
Description du poste
Missions:
· Exécuter les travaux de nettoyage et d'entretien des locaux et équipements,
· Effectuer la manutention des mobiliers, des matériels et des produits,
· Jouer un rôle de sensibilisation au respect de la propreté,
· Assurer les états des lieux d'entrée et de sortie,
· Assurer le service des poubelles,
· Appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur,
· Distribuer les plats, participer à la confection des entrées et des desserts
· Effectuer des tâches liées à l'entretien de la batterie, de la platerie et des ustensiles de cuisine.
· Nettoie et entretient l'ensemble des équipements ayant servi à la préparation des repas ou le matériel utilisé, trie et range les ustensiles de cuisine
· Ramasse et évacue les détritus
· Vérifie le bon fonctionnement du matériel et signale les dysfonctionnements
· Vérifie l'approvisionnement en produits utilisés et l'état des stocks
· Applique les règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail
· Peut gérer les points de distribution
· Peut tenir une caisse et tirer le journal de caisse
· Participe à l'accueil
Le profil recherché
Qualités requises :
Compétences attendues:
· Maîtrise des techniques du service à table et de l'accueil
· Connaissance des arts et techniques de présentation des mets
· Connaissance des règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail et d'hygiène alimentaire en vigueur
· Connaissance du fonctionnement des caisses
· Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques)
· Connaissance des techniques de manutention lourde
· Connaissance des produits de nettoyage utilisés
· Connaissance et utilisation des produits, matériels et techniques de nettoyage
· Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire
· Connaissance de l'utilisation des Équipements de Protection Individuelle
Bienvenue chez Service Public
L'offre de logement s'élève à 8.262 lits environ, le nombre annuel de repas servis s'élève à environ 3 millions. L'académie accueille 127.000 étudiants environ dont 38.794 boursiers sur critères sociaux.
Le Crous Bretagne intervient sur les campus bretons des 4 universités que compte la région. L'activité immobilière du Crous connait un véritable développement avec un encourt annuel d'investissements d'environ 12 M€. L'établissement est engagé dans une dynamique pluriannuelle projetée jusqu'en 2027
Publiée le 17/09/2026 - Réf : 2026-2395581
