Agent Polyvalent de Restauration H/F Service Public
- Saint-Malo - 35
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Bac
- Service public d'état
Les missions du poste
Description du poste
Missions:
· Distribuer les plats, participer à la confection des entrées et des desserts et tenir une caisse
· Effectuer des tâches liées à l'entretien de la batterie, de la platerie et des ustensiles de cuisine.
· Participe à l'assemblage des entrées et des desserts
· Dresse, sert et dessert les tables et éventuellement les buffets
· Nettoie et remet en état les locaux, les lieux de consommation, de distribution
· Nettoie et entretient l'ensemble des équipements ayant servi à la préparation des repas ou le matériel utilisé, trie et range les ustensiles de cuisine
· Ramasse et évacue les détritus
· Vérifie le bon fonctionnement du matériel et signale les dysfonctionnements
· Vérifie l'approvisionnement en produits utilisés et l'état des stocks
· Applique les règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail
· Peut gérer les points de distribution
· Coordonne éventuellement l'activité des agents de service
· Peut tenir une caisse et tirer le journal de caisse
· Participe à l'accueil
Le profil recherché
Qualités requises :
Compétences attendues:
· Maîtrise des techniques du service à table et de l'accueil
· Connaissance des arts et techniques de présentation des mets
· Connaissance des règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail et d'hygiène alimentaire en vigueur
· Connaissance du fonctionnement des caisses
· Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques)
· Connaissance des techniques de manutention lourde
· Connaissance des produits de nettoyage utilisés
· Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire
· Connaissance de l'utilisation des Équipements de Protection Individuelle
Bienvenue chez Service Public
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Publiée le 17/09/2026 - Réf : 2026-2395586
