Responsable de Salle H/F Restaurant
- Chambray-lès-Tours - 37
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Le Portofino recrute son/sa futur(e) Responsable de Salle !
Vous êtes un(e) professionnel(le) de la restauration, vous aimez le contact avec les clients et vous avez le sens du management ?Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et intégrer un établissement où la qualité du service et la satisfaction client sont au coeur de nos priorités ?
Nous recherchons un(e) Responsable de Salle (H/F) en CDI à temps plein.
Vos missions :
En véritable responsable de votre service, vous êtes garant(e) du bon fonctionnement de la salle et de la qualité de l'accueil de nos clients.
Vous aurez notamment pour missions de :
-Organiser et superviser le service en salle
-Encadrer, accompagner et animer l'équipe de salle
-Répartir les tâches et coordonner l'équipe avant et pendant le service
-Participer activement au service et être capable d'intervenir à chaque étape lorsque cela est nécessaire
-Veiller à la qualité de l'accueil, du service et à la satisfaction des clients
-Assurer le suivi et la bonne tenue de la salle
-Gérer les éventuelles remarques ou réclamations clients avec professionnalisme
-Veiller au respect des procédures, des standards de qualité et des règles d'hygiène
-Participer à la formation et à l'intégration des nouveaux collaborateurs
-Assurer la bonne communication entre la salle, la cuisine et la direction
-Participer à la gestion des encaissements et à la clôture du service
-Être un véritable relais entre l'équipe et la direction
Le profil recherché : nous recherchons avant tout une personne professionnelle, dynamique, organisée et impliquée, qui aime travailler en équipe et qui sait prendre des responsabilités.
Vous disposez idéalement d'une expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire en restauration.
La connaissance de la restauration traditionnelle est un véritable atout.
- 2 jours de repos par semaine
Vous avez envie de vous investir dans un poste à responsabilités et de participer activement à la réussite de l'établissement ?
Alors, nous serons ravis de faire votre connaissance !
Le profil recherché
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 16/09/2026 - Réf : 213XCFD
