Commis de Petit Déjeuner H/F Ateliers Monastiques du Desert
- Bellegarde-Sainte-Marie - 31
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
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- Horaires : 6h-10h30 en semaine et 6h30-11h15 le week-end
Détail du poste
Attention: le lieu de travail n'est pas desservi par les transports en commun. Vous devez avoir votre propre moyen de locomotion.
I- CONDITIONS
Rattachement hiérarchique : Direction de l'hôtellerie de l'Abbaye
Salaire : SMIC
Jours de travail : mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche
Horaires : 6h-10h30 en semaine et 6h30-11h15 le week-end.
II- MISSIONS
1) Assurer le service du petit déjeuner buffet de l'hôtellerie , réaliser des préparations de base.
Mettre en place et débarrasser le petit déjeuner, suivre les stocks
Cuisson du pain et des viennoiseries
Entretien de la machine à café
Disposition des éléments du petit déjeuner
Réaliser la vaisselle
Rangement du petit déjeuner
Vérification des dates de péremption
Suivre les stocks et passer les commandes
Réaliser des préparations de base : cookies, salades de fruits.
2) Accueil de la clientèle
Accueillir les clients
S'assurer du bon déroulement du petit déjeuner
Noter les numéros de chambre et transmettre à la réception les informations.
3) entretien de la salle de petit déjeuner, du patio et de la cafétéria.
Passer l'aspirateur et le robot serpillère en fin de service
Nettoyer les tables
Vider les poubelles.
suivre les stocks des éléments de petit déjeuner et transmettre l'information pour le passage des commandes.
Organiser et préparer les offices : nettoyage, alimentation des stocks de vaisselles, couverts, ustensiles, etc
III- Compétences requises
Savoir-faire
Respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Réalisation de préparations culinaires de base
Savoir-être
Sens de l'accueil discret et bienveillant : courtoisie et maîtrise de soi.
Ponctualité.
Rigueur, sens du détail, autonomie.
Avoir une présentation personnelle irréprochable (cheveux attachés, manucure discrète, ...)
Le profil recherché
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Manoeuvre
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Publiée le 15/09/2026 - Réf : 213XHVF
