Aide Boulanger Nuit H/F Beyond Places Hotel Management

Le groupe Beyond Places recrute pour son Atelier un(e) « AIDE BOULANGER (NUIT) ».

Au sein de l'atelier culinaire du groupe Beyond Places, vous assurez la préparation des productions boulangères destinées à nos différents établissements et autres clients.

Missions :
Préparer et réaliser les pâtes à pain et à viennoiseries.
Assurer la cuisson du pain et des viennoiseries.
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Assurer le rangement et le stockage des produits.
Organiser son temps de travail et maintenir son poste propre et ordonné.
Appliquer les consignes du chef boulanger et participer au bon déroulement de la production.

Profil attendu :
Une expérience en boulangerie est souhaitée.
Connaître les techniques de base de la boulangerie.
Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Savoir utiliser le matériel nécessaire à la préparation et à la cuisson du pain.
Être organisé, autonome et ponctuel.
Être capable de travailler de nuit et en équipe.

Qualités requises :
Rigueur et précision dans l'exécution des recettes et des cuissons
Maîtrise et constance des gestes professionnels
Capacité à travailler efficacement en horaires de nuit
Réactivité face aux aléas de production
Esprit d'équipe et qualité de transmission des informations
Sensibilité à l'amélioration continue des méthodes et des produits

A propos du poste
CDD saisonnier à pourvoir à compter du 01/12/2026 au 30/04/2027.
Avantages : indemnités compensatrices nourritures ; prime de nuit ; horaires en continu.

Pourquoi nous rejoindre ?
Nous offrons un environnement de travail stimulant, où votre savoir-faire contribuera directement au bon fonctionnement et à la qualité de service de l'Atelier.

Nous nous engageons en faveur de la diversité et de l'inclusion. Toutes nos offres d'emploi sont ouvertes à toutes et à tous, à compétences égales.

Intéressé(e) ? Envoyez nous votre candidature, nous serons ravis de l'étudier.

À propos de Beyond Places
Beyond Places est un opérateur spécialisé dans l'investissement, le développement et la gestion d'hôtels haut de gamme et de restaurants. Le groupe compte aujourd'hui 11 hôtels et 18 restaurants, implantés dans des destinations d'exception telles que Megève, Chamonix, Val Thorens, La Rosière, Saint-Gervais, Les Houches, Montpellier, Les Baux-de-Provence et le Périgord.
Notre mission : transformer des lieux en moments inoubliables, en proposant une hospitalité sensible, des expériences singulières et un haut niveau de service.
C'est dans cette même exigence que s'inscrit L'Atelier Beyond, l'atelier culinaire du groupe, situé à Sallanches, au coeur du Pays du Mont-Blanc.

À propos de L'Atelier Beyond
L'Atelier Beyond associe savoir-faire artisanal, qualité des produits et innovation pour accompagner les professionnels de la restauration, de l'hôtellerie et des métiers de bouche.
Chaque recette est élaborée à partir d'ingrédients rigoureusement sélectionnés, souvent locaux, avec une attention particulière portée au goût, à la régularité et à la praticité. Notre ambition : faciliter le quotidien des chefs et de leurs équipes, sans jamais transiger sur la qualité.
Rejoindre L'Atelier Beyond, c'est participer à une aventure culinaire exigeante et créative, au service de ceux qui font vivre la cuisine au quotidien.