Pâtissier H/F Mama Deleine
- Montpellier - 34
- CDI
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Détail du poste
RECHERCHE CHEF(FE) PÂTISSIER(ÈRE) - CDI TEMPS PLEIN_ Montpellier
Pour l'ouverture prochaine dans le centre de Montpellier : d' une pâtisserie créative & salon de thé spécialisé dans la madeleine, nous recherchons notre Chef(fe) Pâtissier(ère).
Nous recherchons une personne passionnée, sérieuse, autonome, organisée et efficace, capable d'assurer ( dans un premier temps ) seule la production quotidienne de la boutique.
🍰 Votre mission
Vous serez en charge de la production de :
Madeleines classiques, fourrées et signatures
Gâteaux individuels
Entremets
Gros gâteaux / commandes
Préparations saisonnières et créations ponctuelles
Gestion du laboratoire et des approvisionnements
Assurer le suivi quotidien des procédures HACCP, de l'hygiène, de la traçabilité et des relevés nécessaires au laboratoire.
Veiller au respect des DLC, températures, stockage et rotation des matières premières.
Gérer les stocks et anticiper les besoins en matières premières.
Préparer et passer les commandes auprès des fournisseurs, puis contrôler les livraisons et leur conformité.
Maintenir un laboratoire propre, organisé et parfaitement opérationnel.
Vous devrez être à l'aise avec un rythme de production soutenu, tout en garantissant la régularité, la qualité et la présentation des produits.
⭐ Le profil recherché
Nous recherchons avant tout quelqu'un de :
Passionné(e) par la pâtisserie
Autonome et responsable
Rapide, organisé(e) et efficace
Habitué(e) à une production en quantité
Rigoureux(se) sur l'hygiène et l'organisation du laboratoire
Force de proposition et ayant envie de participer au développement d'un nouveau concept
📍 Conditions
CDI - Temps plein
7 h de travail effectif + 1 h de pause déjeuner
Rémunération : environ 1 930 € brut/mois (à ajuster selon profil et expérience)
🚀 Une vraie opportunité d'évolution
Vous rejoindrez l' équipe dès son lancement et aurez une place importante dans la construction et le développement du concept.
Si vous êtes passionné(e), motivé(e), que vous aimez produire, créer et relever un nouveau challenge : nous serions ravis de vous rencontrer !
📩 Envoyez votre CV et quelques lignes sur votre parcours et surtout les liens ou portfolio de vos créations.
Infos complémentaires
Publiée le 15/09/2026 - Réf : 912ecffd4186345d227ce789d8675c84
