Boulanger - Id 60304 H/F Antilles Recrutement
- Fort-de-France - 972
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Services aux Entreprises
- Exp. 3 ans min.
À noter sur ce job
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Détail du poste
Nous recherchons un boulanger, poste à 39h en CDI.
Vous serez en charge de préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique ? Alors n'hésitez pas et transmettez nous votre candidature
Poste à pourvoir immédiatement.
Expérience de 3 ans minimum et diplôme en boulangerie exigés
Compétences du poste
Fabrication et cuisson des produits de boulangerie dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, afin de garantir la qualité des produits proposés à la clientèle.
Missions principales
Préparer, pétrir, façonner et cuire les pains et produits de boulangerie
Elaborer les recettes selon les procédures établies
Gérer les fermentations et les cuissons
Contrôler la qualité des matières premières et produits finis
Respecter les normes d'hygiènes, de sécurité et de traçabilité (HACCP)
Entretenir et nettoyer le matériel et le poste de travail
Participer à la gestion des stocks et aux commandes de matières premières
Activités complémentaire
Création ou amélioration des recettes
Participation à la formation des apprentis ou nouveaux salariés
Contribution à la mise en valeur des produits (présentation, conseils)
Compétences et savoir-faire
Maitrise des techniques de panification
Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Capacité à travailler en autonomie et en équipe
Sens de l'organisation et de la rigueur
Gestion du temps et des priorités
Qualités requises
Précision et minutie
Créativité et passion du métier
Endurance physique
Sens des responsabilités
Antilles Recrutement vous accompagne dans tous vos recrutements et vos recherches d'opportunités, en Guadeloupe, Martinique et Guyane. Expert en sourcing, présélection et qualification, nos Consultants s'appuient sur l'ensemble de nos outils digitaux pour répondre efficacement à vos besoins !
Infos complémentaires
Publiée le 15/09/2026 - Réf : 179417842W
