Directeur de Restauration Rapide H/F Axiome recrutement
- Toulouse - 31
- CDI
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Restauration
- Exp. 3 ans
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Détail du poste
Nous recherchons pour le compte notre client, un Directeur de restauration rapide H/F.
Véritable manager de terrain, vous participez au pilotage quotidien du restaurant, à l'animation des équipes et à l'atteinte des objectifs de performance, tout en garantissant une expérience client de qualité.
Vos missions
- Manager, fédérer et accompagner les équipes au quotidien.
- Organiser l'activité et répartir les équipes en fonction des flux et des besoins.
- Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation des collaborateurs.
- Superviser les services et garantir la qualité de l'accueil et de l'expérience client.
- Veiller au respect des standards de l'enseigne ainsi que des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Suivre les principaux indicateurs du restaurant : chiffre d'affaires, productivité, masse salariale, coûts matières, pertes et satisfaction client.
- Analyser les résultats et mettre en place les actions nécessaires pour optimiser la performance.
- Participer à la gestion des plannings, des stocks, des commandes et des inventaires.
- Superviser l'entretien, la maintenance et le bon fonctionnement des équipements et des installations du restaurant.
- Piloter les travaux d'aménagement, de rénovation ou de mise aux normes, en lien avec les prestataires et les services concernés.
- Suivre les interventions techniques, contrôler la qualité des prestations réalisées et veiller au respect des délais et des budgets.
- Veiller au maintien du restaurant dans un état optimal de fonctionnement, de sécurité et de présentation.
Le profil recherché
- H/F, vous justifiez d'une expérience réussie en management opérationnel acquise dans la restauration rapide ou dans un environnement comparable.
- Une expérience au sein d'une enseigne de restauration rapide ou d'un réseau de restauration à fort volume constitue un véritable atout.
- Manager de terrain, vous êtes reconnu pour votre leadership, votre sens de l'organisation, votre réactivité et votre capacité à fédérer les équipes. Orienté client et résultats, vous êtes à l'aise avec le pilotage d'une activité soutenue et le suivi des indicateurs de performance.
- Nous pouvons également étudier la candidature souhaitant évoluer vers une fonction de Directeur Adjoint et accéder à davantage de responsabilités.
Infos complémentaires
- Poste en CDI, basé à côté de Blagnac
- 30 à 38 K€ Fixe, selon profil et expérience
- 300 à 600€ Brut variable/trimestre, selon atteinte des objectifs
- Mutuelle + avantages (repas...)
Publiée le 14/09/2026 - Réf : 4333289/30242113 2609MRR31
