Pâtissier H/F Staffmatch
- Lavaur - 81
- Intérim
- BEP, CAP
- Bac
- Restauration
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
Vous avez ces compétences ? Cliquez dessus pour les ajouter rapidement à votre profil !
Les missions du poste
Vos missions
Production pâtissière : préparation des desserts (bases, appareils, crèmes, pâtes, cuissons) dans le respect des fiches techniques.
Assemblage et finition : montage, dressage, portionnage et mise en valeur des desserts.
Opportunité en CDI
Mise en place et service : participation au service alimentaire (desserts/encaissement selon l'organisation du site).
Réassort : réapprovisionnement des vitrines, suivi des rotations, maintien d'une présentation soignée.
Création et mise à jour de fiches techniques en collaboration avec le Chef (grammages, rendements, allergènes).
Force de proposition : idées de recettes, suggestions de desserts, amélioration de la présentation et optimisation des méthodes de production.
Assister le Chef dans ses diverses missions au quotidien : organisation de la production, mise en place, suivi des besoins et soutien opérationnel selon les priorités du service.
Polyvalence : selon les besoins, possibilité d'être polyvalent(e) avec possibilité de tenir la caisse.
Hygiène et sécurité : application des règles HACCP, nettoyage du poste, traçabilité et respect des températures.
Le profil recherché
Maîtrise des bases en pâtisserie/cuisine (un diplôme de type CAP Pâtissier ou CAP Cuisine serait un plus).
Expérience minimum de 2 ans sur un poste similaire (pâtisserie, restauration collective/concédée, production).
Dynamique, positif(ve) et autonome, rigoureux(se), avec une bonne capacité d'adaptation et un esprit d'équipe.
Goût prononcé pour une pâtisserie de qualité et l'utilisation de produits frais / régionaux, avec le souci de la présentation et de la régularité.
L'entreprise
Staffmatch en images
Publiée le 14/09/2026 - Réf : 25994
