Boulanger-Patissier H/F GTEI
- Sainte-Rose - 971
- Intérim
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
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- Disponibilité tôt le matin
Les missions du poste
Le GTEI recherche pour l'une de ses entreprises partenaires, un(e) Boulanger-Pâtissier(ère).
Vous serez en charge de la fabrication artisanale de pains et de pâtisseries, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Missions principales
Préparer et fabriquer une gamme variée de pains (traditionnels, spéciaux, viennoiseries)
Élaborer les pâtisseries de la vitrine (entremets, tartes, gâteaux, pâtisseries individuelles)
Assurer le pétrissage, le façonnage, la cuisson et la finition des produits
Veiller à la qualité constante des produits et au respect des recettes
Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes si nécessaire
Appliquer strictement les normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité
Participer au nettoyage et à l'entretien du laboratoire et du matériel
Proposer de nouvelles créations selon les saisons et les tendances
Profil recherché
CAP/BEP Boulanger et/ou Pâtissier exigé (ou expérience équivalente significative)
Expérience de 2 ans souhaitée sur un poste similaire
Maîtrise des techniques de boulangerie et de pâtisserie artisanales
Rigueur, sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène
Capacité à travailler en équipe
Créativité et goût pour le travail bien fait
Disponibilité tôt le matin / horaires variables selon planning
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Bienvenue chez GTEI
Publiée le 11/09/2026 - Réf : 213TQQF
