Patissier H/F les Cedres
- Saint-Sorlin-d'Arves - 73
- CDD
- 4 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
PATISSIER (H/F) - *** Saison Hiver 2026/2027 *** DOMAINE DES SYBELLES
L'établissement :
Nous sommes un hôtel*** & Restaurant & spa, avec 32 chambres & suites, situé en plein coeur du Domaine skiable des Sybelles en Maurienne ; avec une vue panoramique dominant Saint Sorlin d'Arves.
Hôtel ski aux pieds, cuisine entièrement maison et de saison avec produits locaux, nous accueillons nos clients pour le déjeuner du midi, sur la terrasse extérieure pour une cuisine à l'Ofyr, tandis que le soir, ils sont servis dans notre restaurant intérieur
Le poste :
Nous cherchons un/une pâtissier(e)(e) saisonnier ; passionné(e) par l'accueil et l'hospitalité et par la volonté de mettre à contribution son talent, pour faire rêver, détendre et régaler nos voyageurs en leur créant des séjours inoubliables
Les missions :
Sous les ordres du chef de cuisine, tu seras en charge de la réalisation des viennoiseries du matin, et des desserts pour le service de midi et du soir.
Suivant scrupuleusement les recettes de base, leurs proportions, la température et le temps de cuisson, et maîtrisant parfaitement leur réalisation, tu confectionneras les pâtes (d'amande, à beignets, feuilletées, à biscuits .), les crèmes (anglaise, chantilly, renversée .), les sauces et coulis, les soufflés, les glaces, les petits fours et les salades de fruit.
- Puis, sur les indications du chef et selon la saison, tu confectionneras les desserts en alternant les recettes classiques, locales et ses spécialités.
Profil recherché : Idéalement, tu disposes de 12 M d'expérience sur un poste similaire
Les + :
Tu rejoins une équipe jeune et dynamique dans un établissement haut de gamme où chaque détail compte pour offrir une expérience client exceptionnelle. Si tu nous rejoins, tu pourrais peut-être aussi faire une saison d'été en Normandie au bord de la mer ?
Tes avantages :
- séminaire d'intégration et de formation
-2 jours de congés consécutifs par semaine
-Mutuelle avantageuse
-colocation,
- Repas,
-Tips sunday,
-CSE d'entreprise.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Publiée le 11/09/2026 - Réf : 213SHHG
