Responsable de Salle - Hôtel 4 Garrigae Caserne de Briançon H/F GROUPE NOEMYS
- Briançon - 05
- CDI
- Bac +3, Bac +4
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 5 à 7 ans
À noter sur ce job
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Les missions du poste
Rejoignez l'aventure Garrigae et devenez l'un des artisans de l'ouverture de notre nouvel établissement haut de gamme, situé au coeur des Alpes, à deux pas des pistes de Serre Chevalier. Niché dans une ancienne caserne réhabilitée avec charme, l'hôtel 4* Garrigae Caserne de Briançon incarne l'Art de Vivre version montagne : nature, bien-être et bistronomie raffinée.
Votre mission, si vous l'acceptez :
En tant que Responsable de Salle, vous êtes le chef d'orchestre de notre salle de restaurant Le Bastion.
Vous managez une équipe de 5 à 8 collaborateurs : assistant maître d'hôtel, chef de rang, barman, serveur petit-déjeuner... et vous contribuez à assurer un service fluide, chaleureux et hautement professionnel, matin, midi et soir.
Concrètement, vous :
- Organisez et supervisez le service en salle, du petit-déjeuner au dîner
- Participez à l'élaboration des cartes en lien avec la Cheffe (mets, vins, bar)
- Contribuez à la mise en place des salles de réunion et à l'organisation des pauses
- Garantissez une expérience client irréprochable et humaine (le sourire et la bienveillance sont des obligations contractuelles)
- Veillez à la gestion des stocks, commandes, ratios et au respect des procédures
- Participez activement à la dynamique durable du groupe Garrigae
Ce que nous vous offrons :
- Un poste clé dans un établissement récent où tout est à co-construire
- Une ambiance de travail conviviale, dynamique et bienveillante
- Un cadre de vie exceptionnel au coeur des montagnes, avec ski, nature et activités outdoor à volonté
✨ Rejoindre Garrigae, c'est...
... choisir une maison où l'humain est une valeur fondamentale, où l'on cultive l'élégance simple et le sens du détail. C'est aussi intégrer un groupe porté par une vision durable, chaleureuse et ancrée dans ses territoires.
Prise de poste : dès que possible
Poste non logé
Rémunération : 3200€ brut mensuel (base 42h/semaine) +prime sur objectifs
Le profil recherché
- Vous justifiez de 5 ans d'expérience en restauration avec des fonctions managériales
- Votre présentation est soignée, votre leadership bienveillant, et votre attitude naturellement exemplaire
- Vous maîtrisez l'anglais (et pourquoi pas une autre langue ?), ainsi que les outils bureautiques usuels
- Vous aimez les environnements vivants, exigeants et porteurs de sens
Infos complémentaires
Avantage : Mutuelle d'entreprise, AN nourriture, Accès plateforme réductions Hello CSE, Tarifs préférentiels sur les séjours dans nos hôtels et résidences.
Programmes de Formation interne Respect et Bienveillance (développement durable) et Standards & Procédures
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Vous postulez sur l'offre de votre choix
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Vous êtes pré-qualifié.e
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Vous avez un échange avec le Responsable Métier et/ou la Direction
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Selon le poste, vous avez un échange avec le service RH
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Vous êtes retenu : une proposition est faite
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Vous intégrez l'entreprise. Bienvenue dans l'aventure!
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GROUPE NOEMYS en images
Publiée le 11/09/2026 - Réf : 4327813/30213812 RDSOHGCDB/05B
