Boucher - Bouchère H/F les Halles du Nord
- Montigny-en-Gohelle - 62
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Travail en après-midi, de 13h00 à 20h00
Détail du poste
VOTRE MISSION
Pour venir en renfort de notre équipe en place, vous exercerez vos compétences de boucher avec passion et rigueur. Vos principales missions seront :
Préparation et découpe : Assurer la découpe des différentes pièces de viande (boeuf, veau, agneau, porc, volaille) selon les règles de l'art.
Transformation : Réaliser les préparations bouchères (hachés, brochettes, marinades, etc.).
Mise en valeur : Assurer la mise en rayon, l'étiquetage et l'attractivité du stand.
Hygiène et sécurité : Garantir le respect strict des normes d'hygiène (HACCP) et de la chaîne du froid, ainsi que l'entretien de votre poste de travail.
Conseil client : Accueillir, conseiller et fidéliser notre clientèle sur le choix des morceaux et les modes de cuisson.
PROFIL RECHERCHÉ
Vous êtes un professionnel de la viande, autonome et doté d'un excellent esprit d'équipe.
Formation : Vous êtes titulaire d'un CAP Boucherie.
Expérience : À défaut de diplôme, vous justifiez impérativement d'une expérience récente de 2 ans minimum sur un poste similaire.
Qualités : Rigueur, dynamisme, sens du service client et respect des règles de sécurité alimentaire.
CONDITIONS DU POSTE
Type de contrat : CDD de 6 mois.
Temps de travail : Temps plein.
Horaires : Travail en après-midi, de 13h00 à 20h00.
Le profil recherché
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce d'alimentation générale
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 10/09/2026 - Réf : 213SCLG
