Employé - É Chargé·e de Petit-Déjeuner en Hôtellerie H/F Urbatel
- Troyes - 10
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
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- Prise de poste à 6H30 jusqu'à 12H30
Détail du poste
URGENT, prise de poste en CDD longue durée
Assurer le service petit déjeuner en salle et en chambre, réalise les tâches ménagères en découlant.
Prise de poste à 6H30 jusqu'à 12H30
Peut être amené à :
- Exercer toutes taches relatives à la vie de l'établissement, demandées par sa hiérarchie.
- Assure l'accueil de la clientèle en salle.
- Prend et suit les consignes auprès de la réception.
- Respecte les horaires du Petit déjeuner.
- Connaît et respecte les consignes de sécurité.
- Fait preuve d'un esprit d'équipe et de collaboration.
- Assure la mise en place de la salle et du buffet.
- Veille au bon approvisionnement du buffet durant tout le service.
- Débarrasse et redresse les tables.
- Sert les boissons.
- Prend les commandes en salle et en chambre.
- Respecte les standards de service et de présentation.
- Veille à l'entretien et au bon fonctionnement du matériel mis à sa disposition.
- Prépare en cuisine les produits chauds et froids.
- Veille à la propreté et à l'hygiène de la cuisine, de la salle, des parties communes et des abords de l'hôtel.
- Passe les commandes en fonction du nombre de clients et des ratios.
- Vérifie la conformité des livraisons par rapport aux commandes et signale toute anomalie à son responsable et au fournisseur.
- Surveille les DLC et jette les produits périmés (respecte les procédures HACCP).
- Veille à la propreté et au bon état de la vaisselle.
- Veille à la propreté de sa tenue et fait preuve d'une hygiène irréprochable.
- Responsable du rangement et des locaux mis à sa disposition.
- Effectue l'inventaire mensuel des produits et matériel sous la responsabilité de son supérieur.
- Prévoit les commandes en fonction de l'activité future.
- Adapte les quantités de denrées et de boissons en fonction du nombre de clients attendus.
- Respecte la tranquillité du client.
- A une obligation de discrétion et de confidentialité vis-à-vis du client.
- Garde le sens de la courtoisie et la maîtrise de soi.
- Transmet les informations et les demandes clients ne relevant pas (ou exclusivement) de son service.
Les activités exposées ci-dessus ne sont pas limitatives et sont susceptibles d'évoluer en fonction des besoins de l'entreprise.
Le profil recherché
Compétences: Normes d'hygiène et de sécurité,Accueillir, informer et orienter les clients,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Réaliser le service des petits-déjeuners en salle ou en chambre, selon l'établissement
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Publiée le 10/09/2026 - Réf : 213RWCR