Charcutier-Traiteur H/F Charcuterie Camus
- Tours - 37
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
À noter sur ce job
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Détail du poste
Description du poste :
Nous recherchons un Charcutier Traiteur (H/F) pour rejoindre notre équipe.
Vous intégrerez une entreprise dynamique, spécialisée dans la fabrication de produits de charcuterie et la production de plats cuisinés.
Vos missions principales :
Fabrication de produits de charcuterie : Préparation de charcuteries traditionnelles et modernes (pâtés, rillettes, saucisses, jambons, etc.).
Production de cuisine traiteur : Élaboration de plats cuisinés, salades, crudités..
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Participation à la gestion des stocks et au bon entretien du laboratoire.
Profil recherché :
Diplôme requis : BEP ou CAP Charcutier Traiteur.
Ou : Vous justifiez d'une expérience d'au moins 6 mois dans le même métier.
Vous êtes passionné(e) par le métier de charcutier et traiteur, avec un sens du détail et de la qualité.
Vous savez travailler en équipe et avez une bonne gestion du temps.
SALAIRE à négocier en fonction de votre profil et votre durée d'EXPERIENCE !!!
Le profil recherché
Compétences: CAP charcuterie-traiteur,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Réaliser la salaison d'une viande,Réaliser le fumage d'une viande,Respect des normes d'hygiène HACCP
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 10/09/2026 - Réf : 213RJLZ
