Agent Polyvalent de Restauration H/F Clinique les Tamarins Sud
- Saint-Pierre - 974
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Horaires en coupure : 6h30/14h30 et 17h/19h30
Détail du poste
Cette offre vous intéresse ? Venez rencontrer l'employeur à la Journée pour l'Emploi le mercredi 16 septembre de 8h à 12h aux Grands Kiosques de la Plaine des Cafres !
Nous recherchons des Agents Polyvalent de Restauration (APR), au sein de la clinique Les Tamarins Sud (Saint-Pierre) en contrats de remplacement.
Le poste à pourvoir :
- Basé à Saint-Pierre (Pierrefonds)
Temps de travail :
- Horaires en coupure : 6h30/14h30 et 17h/19h30
- 1 semaine de 3 jours
- 1 semaine de 4 jours
- Travail 1 week-end sur 2
Sous la responsabilité du Responsable restauration, vous aurez pour missions et objectifs :
- Assurer le dressage et la distribution des repas en chambre en liaison froide dans le respect des règles HACCP,
- Gestion des portions servis,
- Connaitre les différentes textures modifiées des plats,
- Contrôle réception des marchandises (quantité, textures, températures...) en lien avec le bon de livraison.
Vos missions quotidiennes :
- Dressage des entrées, plats et desserts en respectant les grammages et les régimes demandés,
- Dressage des plateaux repas,
- Contrôle des plateaux repas en bout chaine,
- Logistique des chariots repas, des chariots petits-déjeuners et des échelles de vaisselles sales,
- Nettoyage de la vaisselle, du matériel et des locaux,
- Mise en place du chariot petits-déjeuners et des échelles de plateaux repas,
- Prélèvement des plats témoins,
- Traçabilité,
Les connaissances requises :
- Être diplômée d'un BEP/CAP cuisine,
- Une expérience en restauration collective serait un plus,
- Connaissance des règles HACCP exigée,
- Savoir travailler en équipe,
- Discrétion,
- Organisation,
- Polyvalence
Le profil recherché
Compétences: Types de sandwichs et produits snacking,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Activités hospitalières
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Publiée le 10/09/2026 - Réf : 213RCCZ
