Pâtissier - Pâtissière en Pâtisseries Oriental H/F France Travail
- Créteil - 94
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
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- Horaires de travail: Minuit à 6h du matin
Détail du poste
Vous préparerez et confectionnerez des produits de Pâtisserie Orientale -zlabia, chabakiya, coeur d'amande, makrouth, cornet des gazelles roses des sables...etc- dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène alimentaire.
Il est indispensable d'avoir une expérience professionnelle dans la confection de pâtisseries orientales.
Compétences attendues au poste:
- Sélectionner et doser des ingrédients,
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires,
- Cuire des produits de pâtisserie,
- Effectuer le montage et la décoration des entremets,
- Entretien des équipements et du poste de travail.
Horaires de travail: Minuit à 6h du matin
Journées travaillées: lundi, mardi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Confection Pâtisseries Orientales
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 09/09/2026 - Réf : 213QMYQ
