Apprenti Cuisinier H/F Royal 83
- Draguignan - 83
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Vos Missions Dans le cadre de votre formation, vous serez accompagné(e) par un tuteur expérimenté pour monter en compétences sur les missions suivantes :
Production Culinaire : Apprendre la préparation et la cuisson des spécialités turques (mezzés, grillades, pains traditionnels, etc.) en respectant les recettes et le savoir-faire de l'établissement.
Mise en place : S'initier à la préparation des ingrédients (découpe, marinades, sauces) et à l'organisation de votre poste de travail avant le service.
Hygiène & Sécurité : Apprendre et appliquer strictement les normes HACCP, veiller à la propreté du matériel et des locaux, et assurer la conservation optimale des produits.
Gestion des stocks : Découvrir le contrôle des livraisons, le rangement des marchandises et le signalement des besoins de réapprovisionnement.
Partie théorique sur St Raphael
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Publiée le 08/09/2026 - Réf : 213NWJH
