CuisiniEr H/F La Maison Bleue
- Ville-d'Avray - 92
- CDD
- 3 mois
- BEP, CAP
- Services aux Personnes • Particuliers
- Exp. 0 - 1 an (débutants acceptés)
Les missions du poste
La crèche Les Cantilènes (65 berceaux) recherche un(e) cuisinier(ère) pour assurer le remplacement de notre cuisinier durant son congé paternité.
Vos missions
* Préparer les repas des enfants en respectant les besoins nutritionnels de la petite enfance.
* Élaborer les menus en lien avec les recommandations en vigueur.
* Appliquer et garantir le respect des normes HACCP.
* Assurer la traçabilité des denrées et des préparations.
* Gérer les stocks, les commandes et le suivi des dates de péremption.
* Veiller à l'hygiène et à l'entretien de la cuisine
Rattaché(e) à la direction de la crèche, au sein d'une équipe pluridisciplinaire, vos missions sont les suivantes :
- Elaborer et proposer des menus équilibrés et variés en tenant compte des régimes demandés.
- Préparer les repas dans le respect des règles diététiques spécifiques à l'âge des enfants et présenter les plats de manière attrayante.
- Passer les commandes de produits frais, surgelés et épicerie.
- Réceptionner les marchandises, contrôler les livraisons.
- Nettoyer et entretenir les locaux de la cuisine ainsi que le matériel afférent.
- Faire la vaisselle des différents repas.
- Etablir quotidiennement les relevés de températures des chambres froides et congélateur.
- Respecter les règles d'hygiène mises en place, tenir le cahier de suivi du plan de nettoyage des matériels de la cuisine.
- Mettre en place les protocoles HACCP et participer à l'élaboration des fiches techniques.
Le profil recherché
* Expérience en restauration collective, idéalement en crèche ou en milieu scolaire.
* Maîtrise des normes HACCP et des procédures de traçabilité.
* Rigueur, autonomie et sens de l'organisation.
* Bon relationnel et goût du travail en équipe.
Les avantages
- Un parcours d'intégration sur mesure et un parrain sur qui compter
- Des équipes soutenues et accompagnées
- Centre de formation certifié Qualiopi et Centre de formation en ligne
- Des parcours FFAP et des VAE AP et EJE accessibles à tous
- Une mobilité interne pour travailler proche de son domicile
- De nombreuses primes (stabilité, ancienneté, cooptation, naissance…)
- Congés ancienneté et une très bonne mutuelle
- Des mesures dédiées au soutien à la parentalité & à la monoparentalité
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Présélection sur dossier
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Entretien avec le responsable RH
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Rencontre avec l'équipe pédagogique
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La Maison Bleue en images
La carte
Rue de Marnes
92410 Ville-d'Avray
Publiée le 08/09/2026 - Réf : 9402_1788870040
