Apprenti Boulanger - Boulangère H/F Boulangerie Pains et Passion
- Trois-Rivières - 971
- Alternance
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Offre d'emploi - Apprenti(e) Boulanger(ère) (H/F) - 2 postes
Nous recherchons 2 apprenti(e)s Boulanger(ère) motivé(e)s pour rejoindre notre équipe dans le cadre d'un contrat d'apprentissage. Vous serez formé(e) au métier de boulanger(ère) au sein d'une boulangerie de qualité, avec l'envie d'apprendre et de progresser au quotidien.
Missions
Apprentissage de la fabrication du pain et des viennoiseries, du pétrissage à la cuisson
Apprentissage du respect des recettes, des dosages et des règles d'hygiène alimentaire
Participation à la gestion des matières premières et du matériel de production
Participation au maintien de la propreté et de l'organisation du fournil
Travail en équipe avec les autres membres de la boulangerie
Profil recherché
Préparation d'un CAP Boulanger (ou diplôme équivalent en alternance)
Motivation, envie d'apprendre et rigueur
Sens du détail et de la qualité
Capacité à s'adapter à un environnement dynamique, y compris tôt le matin
Esprit d'équipe
Ce que nous offrons
Un encadrement à votre écoute pour vous accompagner tout au long de votre apprentissage et vous aider à progresser vers vos objectifs professionnels.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Défourner des pains et viennoiseries,Accueillir, informer et orienter les clients,Définir des besoins en approvisionnement,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Organiser, aménager un espace de vente,Prendre une commande client,Présenter et valoriser un produit ou un service,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Répondre aux attentes d'un client,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Vérifier les stocks de matières premières
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Publiée le 07/09/2026 - Réf : 213LPHZ