Pâtissier H/F Actual group
- Paris 8e - 75
- Intérim
- 1 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Services aux Entreprises
- Exp. 2 à 5 ans
À noter sur ce job
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Les missions du poste
Actual Expert Luxe Hospitality recherche des Pâtissiers pour le compte d'établissements hôteliers d'exception (Palaces, Hôtels 5 et Maisons de Haute Pâtisserie partenaires à Paris*),.
Confection & Production : Réaliser les entremets, tartes, viennoiseries de prestige et desserts à l'assiette selon les fiches techniques et standards d'excellence du Palace.
Dressage Haute Couture : Assurer le dressage minutieux des desserts pour le restaurant gastronomique, le salon de thé / Tea Time et les événements d'envergure.
Sélection & Travail des Produits : Manipuler des matières premières d'exception avec rigueur, créativité et précision.
Rigueur & Hygiène : Respecter strictement les normes HACCP, l'organisation du laboratoire et la traçabilité des produits.
Esprit de Brigade : S'intégrer avec fluidité et réactivité au sein de la brigade en place lors des coups de feu.
Le profil recherché
Expérience : 2 à 5 ans d'expérience exigés au sein d'un Palace, Hôtel 5* ou Restaurant Étoilé Michelin.
Savoir-faire : Maîtrise parfaite des techniques fondamentales de la pâtisserie française, de la chocolaterie et du dressage minute.
Savoir-être : Excellence du geste, sens aigu du détail, ponctualité irréprochable et présentation soignée.
L'entreprise
Actual group en images
Publiée le 07/09/2026 - Réf : RE1188821A389502
