Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F Maison Familiale Rurale Educ Orientati
- Montmoreau - 16
- CDD
- 3 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Horaires indicatif semaines scolaires : 7h30 - 15h00, avec pause déjeuner
Détail du poste
Poste à pourvoir en CDD de 3 mois dans le cadre d'un remplacement maladie.
Votre mission :
- Préparer et cuisiner divers plats en suivant les normes de sécurité alimentaire
- Assurer la qualité des plats servis en respectant les recettes établies
- Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace et de qualité
- Relever les températures des frigos, charger les chariots et ranger les commandes
- Nettoyer et assurer les plonges éventuelles, gérer les déchets
- Garantir les prélèvements
- S'occuper des commandes et livraisons des fournisseurs en relation avec la société responsable de l'approvisionnement
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité dans le cadre de la réglementation HACCP des cuisines collectives
Contrat de travail annualisé temps plein : Horaires indicatif semaines scolaires : 7h30 - 15h00, avec pause déjeuner.
Prise de poste au 10 Septembre
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Enseignement secondaire technique ou professionnel
Publiée le 05/09/2026 - Réf : 213LNGH
