Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F Mutualiste Agricole Boissor
- Luzech - 46
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 5 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- 2 week-ends par mois travaillés
Détail du poste
Nous recherchons en urgence un Cuisinier (H/F) à temps plein en CDD dans la cadre d'un remplacement.
(Convention Collective Nationale de Travail des Etablissements et Services pour personnes inadaptées et handicapées du 15 Mars 1966)
Dès que possible - URGENT
Le candidat devra être titulaire d'un CAP ou d'un BP de Cuisinier.
Une expérience de 5 années d'activités professionnelles dans la restauration traditionnelle et/ou collective serait un plus.
Conditions de travail :
- Travail en journée avec ou sans coupure
- Travail en soirée selon planning
- 2 week-ends par mois travaillés
- Possibilité d'auto-remplacement en cas de nécessité de service
Missions principales :
- Élaborer les menus dans le respect du plan alimentaire.
- Assurer la fabrication complète des repas (menus quotidiens, pique-niques, repas exceptionnels).
- Appliquer la méthode HACCP et respecter le PMS établi au sein de l'établissement ainsi que les procédures associées sur l'ensemble du poste de travail.
- Assurer l'entretien des locaux (zones chaude et froide) ainsi que du matériel de production.
- Participer aux réunions de service et aux commissions de travail de l'établissement.
- Transmettre aux équipes les informations relevant de son champ d'intervention et alerter en cas d'anomalie.
- Apporter des éléments d'observation permettant d'affiner l'accompagnement des usagers.
Profil recherché :
- Aptitude au travail en équipe
- Grande rigueur et sens de l'organisation
- Sens de l'accueil et du service
- Capacité d'adaptation et gestion des priorités
Avantages :
- 9 jours trimestriels par an
- Mutuelle avec participation du CSE
- Comité Social et Économique (CSE)
- Restaurant d'entreprise
- Aide à la mobilité / dispositif 1 % logement
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 05/09/2026 - Réf : 213KNJG
