Agent Polyvalent de Restauration H/F SIRC Cuisine centrale
- La Garde - 83
- CDD
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- bruits lésionnels aléatoires
Détail du poste
Dans le cadre du développement de notre activité et afin de répondre à une hausse durable de notre charge de travail, nous procédons à la création d'un nouveau poste.
Nous recherchons un Agent polyvalent de restauration (H/F) pour une cuisine centrale produisant 6000 repas par jour en CDD à compter du 3 janvier 2027.
Horaires : 06h45 - 14h15 non stop // pause repas de 30 min
CONNAISSANCES REQUISES :
- Mesures d'hygiène et de sécurité alimentaire
MISSIONS PRINCIPALES
- Décartonner et déconditionner les produits entrants en zone de préparation
- Conditionner les plats dans les contenants dédiés
- Peser les plats et effectuer régulièrement des contrôles de pesées
- Procéder au comptage des contenants
- Isoler les lots non conformes
- Contrôler les températures à chaque étape du processus
- Remplir les fiches de suivi liées à l'activité
- Exercer ses missions dans le respect des procédures, des règles HACCP et d'hygiène
- Nettoyer les matériels et les salles de travail
- Signaler les anomalies de toute nature
- Evacuer les déchets en respectant les règles de tri
ACTIVITES COMPLEMENTAIRES
- Aider les cuisiniers sur les petites préparations
- Effectuer les décors lors de prestations spécifiques
- Procéder au nettoyage des vêtements de travail
PENIBILITE
Port de charge, posture et gestes répétitifs, cadence et cycle de travail, température des locaux, bruits lésionnels aléatoires
RISQUES
Contact avec des corps chauds ou froids, manipulation de produits corrosifs, chute d'objets
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires,maîtriser les opérations de calcul de base
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 21/10/2026 - Réf : 213KBLC
