Boulanger - Boulangère H/F le Fournil D'autrefois
- Sèvres - 92
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
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- Horaires : 7h00-13h00 du mardi au dimanche
Détail du poste
Notre boulangerie est à la recherche d'un boulanger pour compléter son équipe de 4 boulangers .
Vos principales missions :
- Assurer et organiser la fabrication de nos pains classiques, spéciaux, traditionnels .
- Respecter le cahier des charges.
- Avoir une bonne technique de pétrissage et façonnage.
- Suivre les stocks.
- Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-
Votre profil :
Dynamique
- Méthodique et rigoureux
- Ayant l'esprit d'équipe
- Sens de l'organisation
Horaires : 7h00-13h00 du mardi au dimanche
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,CAP boulanger,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,CAP boulanger,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 04/09/2026 - Réf : 213JFYN
