Cuisinier en Collectivité en CDD H/F Restaurant Universitaire Ker Lann
- Bruz - 35
- CDD
- 3 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Détail du poste
Le RESTAURANT UNIVERSITAIRE DE KER LANN à Bruz recherche un CUISINIER en COLLECTIVITE (H/F) en CDD pour 3 mois, Temps plein (35h),
pour venir compléter son équipe de 7h à 14h30 du lundi au vendredi.
Le restaurant sert environ 1200 couverts par jour.
Vos missions :
- Assurer la fabrication des pâtisseries, le service au self et l'entretien de l'espace de travail dans le respect des consignes
- Travailler en collaboration avec l'équipe pour garantir efficacité et fluidité de service
Profil recherché :
- Diplôme de cuisinier ou de pâtissier souhaité
- Expérience significative en restauration collective
- Maitrise des techniques culinaires et norme HACCP
- Autonomie, rigueur, sens de l'organisation
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 04/09/2026 - Réf : 213JMDQ
