Agent de Restauration et d'Intendance - Cc Crestois Pays Saillans Coeur Drome H/F Etablissements publics de coopération intercommunale
- Aouste-sur-Sye - 26
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Organise, réceptionne et distribue les repas des jeunes enfants, accueille les enfants, entretien le matériel et les locaux de restauration dans le respect des règles d'hygiène et de l'enfant
o Planifier les repas livrés en liaison froide en relation avec le prestataire, selon l'âge des enfants, le respect des introductions et/ou coutumes alimentaires
o Gérer les éventuelles commandes de produits complémentaires en lien avec le prestataire (produits non finis, stock...)
o Réceptionner et contrôler les repas livrés
o Réaliser des techniques culinaires de base (sauces...)
o Appliquer les procédures du plan de maitrise sanitaire
o Appliquer les procédures d'une démarche HACCP
o Respecter les délais de commandes, gérer les imprévus
o Nettoyer et désinfecter les espaces de restauration et le matériel utilisé
o Gérer une partie du linge de la structure : plier et ranger du linge, mettre en marche lave-linge, sèche-linge, veiller à son usure.
o Accueillir les jeunes enfants et établir une relation de confiance avec ces derniers
Le profil recherché
Savoir :
o Connaissance des règles et procédures d'hygiène alimentaire
o Connaissance des procédures de nettoyage et de désinfection
o Connaissance des gestes et postures appliquées au poste,
o Connaissance des règles de sécurité au travail
o Connaissances globales du développement de l'enfant
Savoir-faire :
o Rendre compte de manière orale des dysfonctionnements relatifs au bon fonctionnement du service
o Mettre en pratique les préconisations en matière d'hygiène et de sécurité et les consignes de pratiques des outils mis à disposition
Savoir-être :
o Etre polyvalent, organisé et rigoureux, aimable
o Savoir respecter les consignes et procédures
o Savoir échanger et dialoguer avec le reste de l'équipe et/ou les familles
o Respecter distance, neutralité et devoir de réserve quant aux situations rencontrées.
Savoir Technique :
o Assurer sa sécurité, celle des autres agents présents et celle des enfants
Savoir- faire technique :
o Utilisation des EPI
o Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité,
Savoir- être technique :
o Respecter les droits et obligations en tant qu'agent public
Diplôme, permis, habilitations : HACCP fortement souhaité
Publiée le 03/09/2026 - Réf : O026260901000220
