Agent de Restauration et d'Entretien Itinérant H/F Ca Gaillac-Graulhet

FONCTION PRINCIPALE
L'agent polyvalent assure la remise en température, la distribution et le service des repas. Il participe à la plonge, au nettoyage de la cuisine ainsi qu'à l'entretien des locaux scolaires selon l'organisation du site. Il applique les procédures en vigueur, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

MISSIONS
- Assurer la remise en température, la distribution et le service des repas dans le respect des règles HACCP.
- Réceptionner les repas et réaliser, si besoin, des préparations simples (entrées, desserts).
- Mettre en place les tables selon les effectifs prévus.
- Garantir un service de qualité conforme aux objectifs du projet de service.
- Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Réaliser le nettoyage et la désinfection des locaux, du matériel et du mobilier selon les procédures établies.
- Gérer les stocks de produits d'entretien et connaître les fiches de sécurité associées.
- Organiser l'entretien de fond des locaux pendant les vacances scolaires.
- Signaler par écrit les besoins de maintenance.
- Participer, selon les besoins, aux commissions menus et aux projets d'animation ou d'éducation nutritionnelle.
- Contribuer au tri sélectif des déchets si les équipements sont disponibles.
- Appliquer les consignes de sécurité, notamment en cas d'incendie.

PROFIL
Vous maitrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment en matière de traçabilité et de maîtrise des températures.
Vous connaissez les conditions de remise des repas aux usagers, ainsi que les techniques de service en salle, que vous adaptez en fonction du type de public accueilli, en lien avec les équipes d'animation.
Dynamique et réactif.ve, vous savez travailler dans un environnement rythmé. Vous appréciez travailler en équipe et avez le sens du service. Vous faites preuve de polyvalence et êtes capable d'intervenir sur différentes tâches.

CONDITIONS D'EXERCICE
- Nombres d'heures hebdomadaires et Lieu d'affectation :
35H, poste "volant" effectuant les remplacements en fonction des besoins sur les différents sites de la CAGG
- Cadre d'emploi : Catégorie C - grade adjoint technique.
- Poste ouvert aux contractuels : CDD jusqu'au 25/08/2027 (renouvelable).
- Date de prise de poste souhaitée : dés que possible
- Rémunération : Statutaire + IFSE (+ RIFSEEP, CET, CNAS, CIA, mutuelle et prévoyance sous condition)

Travailleurs handicapés :
Nous vous rappelons que conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le statut général des fonctionnaires, la Loi du 26 janvier 1984 portant statut général des fonctionnaires territoriaux et le décret régissant le cadre d'emplois correspondant. Nous vous rappelons toutefois, qu'à titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.