Plongeur H/F la Commune Mazerat
- Saint-Étienne - 42
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
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Détail du poste
La Commune Mazerat, nouveau lieu hybride mêlant restauration, culture et convivialité au coeur des Halles Mazerat à Saint Étienne, nous recrutons un PLONGEUR H/F
LIEN HIERARCHIQUE : DEPEND DU SUPERVISEUR POLE A MANGER.
Rejoindre La Commune Mazerat, c'est prendre part à une aventure collective, dynamique et engagée, où gastronomie et culture se rencontrent dans un esprit d'ouverture et de fête.
MISSIONS :
Missions Principales :
- Assurer le nettoyage de la vaisselle restauration et de la dispatcher au niveau des échoppes tout au long du service
- Appliquer la bonne utilisation du matériel et des produits lessiviels
- Assurer le débarrassage des dessertes pendant et après le service
- Garantir le nettoyage des dessertes en fin de service et changer les sac poubelles
- Assurer le nettoyage des espaces plonge, du matériel et des machines en fin de service
- Est en charge du nettoyage du sol sur les espaces plonge, plonge chef, cuisine commune, espace de stockage, chambre froide, quai de livraison et local poubelles
- Pourvoie aux tâches de nettoyage annexe lorsque c'est nécessaire, la salle, la mezzanine, le vestiaire et les toilettes, les vitres...
Règles d'hygiène et sécurité :
- Applique les bonnes pratiques d'hygiène, la marcha en avant, les process de nettoyage, le lavage régulier des mains
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Réaliser la plonge,HACCP,NORMES DE TRAVAIL/SANTE/SECURITE/HYGIENE
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 02/09/2026 - Réf : 213HLLH
