Agent Polyvalent Restauration H/F Ministère des armées - Civils de la Défense
- Valdahon - 25
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
Au pôle de Valdahon, au sein du cercle, vous aurez pour mission principale d'assurer la production alimentaire dans le restaurant à caractère collectif et vous participerez à la distribution et notamment vous :
- participerez à la mise en place du poste de travail en contrôlant quantitativement et qualitativement les marchandises, en réalisant les traitements préliminaires des produits et les opérations élémentaires techniques de préparation à la production,
- confectionnerez des préparations maisons, vous réaliserez des recettes culinaires basiques, en maitrisant les cuissons minutes, en contrôlant sa production, en comptant les parts produites, en participant aux travaux de plonge et de laverie.
- dresserez et distribuerez les préparations culinaires en utilisant des matériaux adaptés, en appliquant les règles de savoir vivre et de politesse au contact de la clientèle, en ravitaillant les plats pendant le service pour éviter les ruptures, en participant à la mise en place et au maintien d'un espace de restauration propre, agréable et conviviale, en assurant le comptage des parts servies et en participant à la mise à jour de l'affichage.
Le profil recherché
- Ecole de formation hôtelière, apprentissage agent supérieur polyvalent de restauration.
Expérience de cuisine souhaitée de 3 ans.
- Diplôme de niveau 3 ou équivalent. CAP / BEP cuisine.
Les avantages
- Protection sociale complémentaire
- 25 jours de congés et 18 jours d'ARTT
- Télétravail jusqu'à 3 jours par semaine (selon l'employeur)
- Evolution professionnelle grâce à une large offre de formations
- Avantages financiers : restauration subventionnée, frais de transports, forfait mobilité durable...
- Accompagnement social des agents et de leurs familles
- Accès facilité aux activités sportives et de loisirs
- Aide au logement (sous conditions)
- Offre de soins et d'accompagnement
- Mobilité interne
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Réception et étude de votre CV + lettre de motivation sur e-recrutement
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Si vous êtes sélectionné, convocation à au moins un entretien avec l'employeur
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Si vous êtes retenu, constitution du dossier et vérification des conditions requises
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Enquête de sécurité
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Signature du contrat et formation d'intégration à la prise de poste
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Publiée le 03/10/2026 - Réf : DEF_21-00067701
