Agent de Restauration Scolaire et Entretien des Locaux H/F Mairie
- Ploemel - 56
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Manipuler et porter des matériels et des machines
Détail du poste
En qualité d'agent de restauration, il participe aux activités de distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration.
Il effectue des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des locaux de la collectivité.
EN QUALITÉ D'AGENT DE RESTAURATION SCOLAIRE
Avant le service
- Aider à la mise en place de la salle maternelle et à la préparation du self
Pendant le service
- Assurer le service des repas dans le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Appliquer les consignes des Projets d'Accueil Individualisé des enfants
- Accompagner les enfants de manière bienveillante pendant le temps du repas
- Aider au réapprovisionnement du self
- Participer à la plonge
Après le service
- Participer au nettoyage et à l'entretien des locaux, du matériel et des équipements de cuisine.
EN QUALITÉ D'AGENT DE PROPRETÉ
Contrôle de l'état de propreté des locaux
- Vérifier l'état de propreté des locaux
- Identifier les surfaces à désinfecter
- Respecter la discrétion requise, lors des interventions dans les locaux occupés
- Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler à sa hiérarchie
Nettoyage de locaux
- Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites
- Manipuler et porter des matériels et des machines
- Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter, différencier les produits acides et alcalins, utiliser des produits non-polluants
- Lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation
- Contrôler l'approvisionnement en matériel et produits
- Dépoussiérer, balayer, aspirer, laver les locaux et les surfaces
- Laver les vitres à hauteur d'Homme
- Effectuer le petit entretien du linge (serpillère, torchons, etc..)
- Groupe scolaire du Groez Ven et Accueil de Loisirs : effectuer un entretien courant quotidien en période scolaire et approfondi à chaque période de vacances scolaires avec décapage des revêtements de sol
Tri et évacuation des déchets courants
- Changer régulièrement les sacs poubelles
- Opérer le tri sélectif
- Contribuer aux économies d'eau et d'énergie TECHNIQUES
Responsabilité:
Elevée dans la sécurité alimentaire et la propreté des locaux
Contrôle par les services de la direction départementale de la protection des populations selon les réglementations en vigueur
Une toxi-infection alimentaire déclarée ou le malaise d'un convive souffrant d'allergie en cas de non-respect du projet d'accueil individualisé peut entraîner une sanction disciplinaire, civile ou pénale pour l'agent
horaires :
Selon un planning d'annualisation du temps de travail
Lieu :
Différents lieux sur la Commune (Restaurant Municipal, groupe scolaire du Groez Ven, vestiaires de foot, salle des anciens)
Le profil recherché
Compétences: Agent polyvalent de restauration,Chaîne du froid,Gestes et postures de manutention,Plonge manuelle,Techniques de liaison chaude et froide,Techniques de service à l'assiette,Techniques de service des plats,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires,Evacuer et trier des déchets, des produits
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 02/09/2026 - Réf : 213GBQD
