Responsable Hôtellerie Cantine H/F Sodexo
- Lutterbach - 68
- CDI
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 3 ans min.
À noter sur ce job
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- obligation de port des Equipements de Protection Individuels
Les missions du poste
Dans ce cadre exigeant et à forte valeur sociale, Sodexo Justice recherche un(e) Responsable Hôtellerie cantine pour site de LUTTERBACH
Votre environnement de travail 🌍
- Vous serez rattaché au Responsable des Services à la Personne (SAP) du centre pénitentiaire et vous encadrerez les adjoints chargés respectivement des activités d'hôtellerie (blanchisserie) et de cantine.
- Assurer l'organisation et la réalisation de ses services à destination des détenus, dans le respect des règles contractuelles et professionnelles applicables au métier et des systèmes qualité en vigueur.
- Encadrer le personnel Hôtellerie Cantine Organiser la prestation Hôtellerie Cantine
- Contrôler l'application des processus qualité, sécurité, et normes RABC
- Gérer le service : budget, achats, commandes, stocks, réclamations
- Animer la relation client et consommateurs pour l'évolution de l'offre
- Tutorer les personnes détenues affectées au service
- Transmettre et donner du sens par son management aux actions et écogestes en faveur du développement durable
- Responsabiliser les autres et soi-même.
- Se considèrer et considèrer son équipe comme responsable des résultats (par exemple, atteindre les objectifs et respecter les règles et les procédures).
- Suivre les indicateurs et les jalons pour évaluer la progression par rapport aux attentes et aux responsabilités.
- Établir des processus de feedback dans le travail.
- Gérer l'incertitude et l'ambiguïté.
- Travailler à clarifier les situations dans lesquelles les informations, les instructions oû les objectifs ne sont pas clairs
- Assurer la représentation de Sodexo Justice auprès des interlocuteurs internes et institutionnels.
Travail sur le site de l'établissement pénitentiaire, au sein de l''environnement de la détention. Soumis aux règles sécuritaires de l'Administration Pénitentiaire et de Sodexo Justice Services.
Ce que nous vous offrons
- CDI à temps plein, à pourvoir dès que possible.
- Horaires du lundi au vendredi, favorisant un équilibre vie professionnelle / vie personnelle,
- 15 RTT / an.
- Une rémunération attractive sur 12 mois
- Titres restaurant,
- Mutuelle,
- Avantages CSE et oeuvres sociales.
Le profil recherché
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès
- Vous êtes issu(e) d'une formation en Hôtellerie et Restauration
- Vous avez au minimum 3 ans d'expérience, avec une véritable expertise dans le domaine des services à la personne (Economat, Restauration, Blanchisserie)
- Formation et/ou expérience confirmée en hôtellerie, restauration ou multiservices.
- Expérience en management d'équipes pluridisciplinaires, idéalement en environnement réglementé.
- Leadership, sens de l'organisation et capacité à prendre des décisions.
- Aisance relationnelle, sens du service et engagement professionnel.
- Capacité à évoluer dans un environnement exigeant, sécurisé et normé.
- Être détenteur d'un diplôme en carrières sociales et/ou justifier d'une expérience réussie dans le domaine de la réinsertion ou de l'accompagnement social.
Si vous vous reconnaissez et que vous êtes prêt(e) à relever ce challenge, alors...
REJOIGNEZ-NOUS !
Informations complémentaires :
-Vous êtes soumis à l'obligation de port des Equipements de Protection Individuels fournis par l'entreprise et à l'application des règles de sécurité fixées par Sodexo Justice Services et l'administration pénitentiaire.
-Casier judiciaire vierge
-Permis B exigé
✨ Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au coeur de nos actions et où chaque talent compte. 👩🍳👨🍳🌍♿🏳️🌈
Infos complémentaires
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Je postule directement en ligne et ma candidature est étudiée par nos équipes RH
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Je suis présélectionné(e) alors un(e) RH me contacte pour un entretien téléphonique
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Je suis selectionné(e), alors je suis contacté(e) et rencontré(e) par un manager
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Selon le poste, un entretien avec un second manager ou directeur peut m'être proposé
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Ma candidature est retenue alors mon manager et RH me propose un contrat de travail
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Bienvenue chez Sodexo, votre équipe est prête à vous accueillir !
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Sodexo en images
Publiée le 01/09/2026 - Réf : 2026-52575
