Responsable Restauration Tournant H/F Vitalrest
- France
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Restauration
- Exp. 3 ans min.
Les missions du poste
Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à coeur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire.
En tant que Responsable Restauration Tournant H/F au sein de nos établissements situés au SUD et à l'OUEST de la FRANCE, nous vous confierons les missions suivantes :
- Participer à la production des repas
- Assurer la gestion du service de restauration
- Réaliser, encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution
- Manager l'équipe du service restauration
- Réaliser l'approvisionnement et contrôler la gestion des stocks
- Assurer la relation au quotidien avec le client
- Gérer au plus près dans le cadre du budget alloué
- Maitriser l'hygiène en restauration et appliquer la démarche HACCP
- Remplacements des responsables restauration des établissements pendant les congés (Ehpad, Mas,...)
- Gestion d'ouvertures
- Redressement d'établissements en difficultés prestations, ...
Le périmètre comprend les secteurs suivants : NANTES (44) / LYON (69) / BORDEAUX (33) / MARSEILLE (13)
Le permis de conduire est obligatoire pour pouvoir se déplacer sur les différents sites.
Le profil recherché
Vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives à travers la cuisine et vous aimez venir travailler avec le sourire au sein d'une équipe soudée.
Vous êtes titulaire d'un diplôme niv. BEP/CAP/BacPro, vous avez une expérience confirmée en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées).
Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste.
Infos complémentaires
- Prime de participation selon le résultat de l'entreprise
- Mutuelle
- CSE
- 13ème mois inclus
- Primes éventuelle(s) incluses
- Application Rosaly (acompte instantané et simulateur d'aides/experts)
- Prime d'Objectifs
- Prime de tournant inclus
- Véhicule de service ou remboursement IK
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Votre CV est traité avec la plus grande attention
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Vous recevrez un appel ou un e-mail
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Vous rencontrerez un Responsable en entretien
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Vous serez appelé quelques jours après afin de connaître notre décision finale
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Vitalrest en images
Publiée le 31/08/2026 - Réf : 4304101/30094753 RRT/FR
