Formation Désossage Parage et Grosse Coupe de Boeuf H/F CAPA Intérim
- Châteaubriant - 44
- Intérim
- 10 semaines
- Bac
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 an
À noter sur ce job
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Les missions du poste
- Apprendre les techniques de désossage (retrait des os) et de parage (nettoyage de la viande, retrait des nerfs et graisses).
- Connaître l'anatomie des muscles et identifier les différentes grosses coupes (quartiers avant, arrière, gros et demi-gros).
- Maîtriser l'affûtage et l'affilage des couteaux pour garantir la sécurité et la qualité du travail.
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité dans l'industrie agroalimentaire
Formation sur site de Laval (53)
durée: entre 8 et 10 semaines
horaire: 7h30 à 16h
Contrat à suivre sur différents sites dans les départements de la mayenne, la sarthe, le maine et loire, la loire atlantique , l'orne, l'ille et vialine ...etc
Le profil recherché
-Vous avez déjà une expérience nécessitant l'utilisation du couteau mais vous n'avez jamais fait de désossage, de parage ou de grosse coupe.
ou
-Vous souhaitez vous perfectionner aux coupes industrielles
cette formation est faites pour vous.
Infos complémentaires
Après la validation de la formation, nous pourrons vous proposer des postes de travail au désossage, parage ou grosse coupe dans différents départements.
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Postuler avec son CV sur l'une de nos offres
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Si plusieurs postes vous intéressent, vous devrez postuler à chacun
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L'agence vous contactera si votre profil correspond au(x) poste(s)
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Si vous acceptez le poste, vous devrez donner vos justificatifs
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Vous recevrez ensuite votre contrat sur une plateforme de dématérialisation
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CAPA Intérim en images
Publiée le 31/08/2026 - Réf : 4302243/30084018 FDPEGCDB/35R
