Pâtissier - Pâtissière Confirmé H/F
le Fournil de Martigues
- Martigues - 13
- CDD
- 3 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
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- Prise de poste à 3h du matin
Détail du poste
Concevoir et réaliser des produits de pâtisserie, viennoiserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Concevoir et réaliser des produits salés, quiches, pizzas...
Sélectionner et doser les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques
Utiliser et entretenir les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.)
Fermeture le dimanche
Prise de poste à 3h du matin
Contrat en CDD de 3 mois ensuite un contrat en CDI est envisagé
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 28/08/2026 - Réf : 213BLMM
