Agent de Restauration - Commune de Breles H/F
Communes
- Brélès - 29
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
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Détail du poste
Sous l'autorité du maire, l'agent de restauration et d'entretien assure le service des repas en restauration scolaire, veille au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, accompagne les enfants pendant le temps de restauration et participe à l'entretien des locaux et du matériel. Il contribue au bon fonctionnement du service en garantissant un environnement propre, sécurisé et accueillant.
Assurer la préparation, la réception, la distribution et le service des repas dans le respect des règles d'hygiène alimentaire.
Participer à la remise en température des repas et au dressage des tables.
Accompagner et encadrer les enfants durant le temps du repas, veiller à leur bien-être et favoriser un climat serein.
Assurer le nettoyage et la désinfection du matériel de restauration, de la cuisine et des locaux communaux concernés.
Appliquer les protocoles d'hygiène, de sécurité et les procédures HACCP.
Trier les déchets, participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire et veiller au bon usage des produits et équipements.
Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement constaté dans les locaux ou sur le matériel.
Participer au bon fonctionnement du service en lien avec les différents intervenants (cuisine centrale, élus, enseignants, personnel communal).
Le profil recherché
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et des techniques d'entretien des locaux.
Maîtrise des techniques de nettoyage et d'utilisation des produits d'entretien.
Sens de l'organisation, autonomie et rigueur dans l'exécution des tâches.
Bon relationnel, capacité à travailler en équipe et à communiquer avec les enfants et les différents partenaires.
Patience, discrétion, disponibilité et sens du service public.
Expérience en restauration collective ou dans un poste similaire appréciée.
Formation dans le domaine de la restauration ou de l'entretien des locaux souhaitée.
Publiée le 26/08/2026 - Réf : O029260727001310
