Cuisinier Traiteur H/F
Boucherie Charcuterie Drean
- Arzon - 56
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 5 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Travail du mardi au samedi de 6h à 13h
Détail du poste
Au sein de notre commerce de boucherie charcuterie traiteur, nous recherchons une personne expérimentée au poste de cuisinier.ère et/ou traiteur, pour se charger de la préparation de divers plats cuisinés et entrées froides pour la vitrine.
Le profil recherché :
- Cuisinier expérimenté : création libre de plats cuisinés et entrées froides pour vitrine ;
- Bonne connaissance des normes HACCP (hygiène et sécurité alimentaire) ;
- Suivi de la gestion des stocks ;
- Rigueur, sens du travail en équipe et souci du détail ;
- Niveau CAP minimum, 5 ans d'expérience et plus souhaités ;
- Temps plein, CDI, et perspective d'association.
Le poste à pourvoir se trouve sur la presqu'île de Rhuys, du mardi au samedi de 6h à 13h. Possibilité de loger sur place.
Commerce à activité saisonnière renforcée en été.
Poste à pourvoir dès septembre 2026.
Avantages :
- Prime de fin d'année
- Mutuelle et prévoyance
- Tickets restaurant
- 5 semaines de congés payés/an, dont 3 en janvier
- Perspective réelle d'association à terme
Une belle opportunité pour un(e) professionnel(le) qui souhaite s'investir durablement dans une entreprise artisanale à taille humaine.
Le profil recherché
Compétences: Conditionnement des aliments,Procédures de cuisson sous vide,Production culinaire,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Permis: B mention 79.06 (= EB) souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 25/08/2026 - Réf : 212WWMR
