Barman Restaurant Gastronomique sur Bobigny 93 H/F
New Recrutement
- Bobigny - 93
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Les missions du poste
Sous la responsabilité du Directeur de Salle, en tant que Barman, vos missions seront de :
- Préparer et servir les boissons chaudes, froides, cocktails et autres consommations.
- Réaliser les recettes selon les fiches techniques de l'établissement.
- Assurer le service au comptoir et en salle si nécessaire.
- Conseiller les clients sur les boissons et les spécialités proposées.
- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
- Prendre les commandes et assurer leur suivi.
- Gérer les demandes particulières et les réclamations avec diplomatie.
- Fidéliser la clientèle par la qualité du service.
- Mettre en place le bar avant l'ouverture.
- Effectuer le réapprovisionnement des stocks.
- Contrôler les niveaux de boissons et signaler les besoins de commande.
- Participer aux inventaires
- Maintenir le bar propre et rangé.
- Respecter les normes HACCP et les règles d'hygiène alimentaire.
- Veiller au bon entretien du matériel et des équipements.
- Appliquer les consignes de sécurité de l'établissement.
- Vous disposez au minimum d'un BEP en Hôtellerie-Restauration ou équivalent.
- Vous avez au minimum une expérience de 3 ans en tant que Barman en Restaurant Gastronomique ou dans un établissement haut de gamme.
- Vous maitrisez les préparations, recettes, des cocktails classiques, connaissances des boissons, règles d'hygiène et sécurité, techniques de service au Bar.
- Vous avez un sens du service client, esprit d'équipe, gestion des priorités, rigoureux, organisé, dynamique avec une bonne présentation, bonne élocution.
Votre profil correspond, contactez-nous !
Merci de préciser impérativement la référence suivante : MG00638
Le profil recherché
Compétences: Réaliser un service en salle,Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants,Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar,Participer à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du bar,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,S'exprimer avec politesse et courtoisie
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'oeuvre
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Bienvenue chez New Recrutement
Publiée le 25/08/2026 - Réf : 212WVSY
