Assistant Maître d'Hôtel H/F GROUPE HMC
- Concarneau - 29
- CDI
- Bac
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 2 ans
Les compétences pour ce job
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Les missions du poste
Le Resort Thalasso Concarneau, établissement du Groupe HMC, recherche un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel afin de renforcer son équipe de restauration et de contribuer à la qualité de l'expérience proposée à sa clientèle.
En lien avec la direction et le responsable de salle, vous participez au bon fonctionnement du service et à l'encadrement de l'équipe.
Vous serez notamment chargé(e) d'encadrer et d'organiser le travail de l'équipe de salle, d'accueillir et d'accompagner les clients tout au long du service, de superviser et de coordonner l'organisation du service, de participer à l'élaboration des plannings, ainsi qu'à la formation et à l'accompagnement des collaborateurs.
Vous assurez également la bonne gestion des stocks, des commandes et des fournisseurs. Vous veillez à la qualité du service, à la satisfaction des clients et contribuez à l'atteinte des objectifs fixés par la direction.
CDI : Poste à pourvoir le 08/09/2026
Le profil recherché
Vous êtes dynamique, organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve). Vous appréciez le travail en équipe et êtes à l'aise dans l'encadrement et l'accompagnement des collaborateurs.
Vous disposez d'un excellent sens de l'accueil, du service et du relationnel, avec une réelle attention portée à la satisfaction des clients
Bienvenue chez GROUPE HMC
Groupe hôtelier familiale depuis 1968.
La mer, la montagne, le bien être, la découverte...
Chez HMC, l'union fait la force, poussez nos portes et rejoignez nos équipes.
La carte
36 Rue des Sables Blancs
29900 Concarneau
Publiée le 25/08/2026 - Réf : 4289605/30019291 AMD/29C
