Chef de Salle H/F
France Travail
- Carcassonne - 11
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Les compétences pour ce job
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Détail du poste
Au coeur de la cité médiévale, dans un restaurant semi-gastro, vous orchestrez l'accueil et le service en salle, garantissant une expérience culinaire remarquable.
Vous accueillez et conseillez les clients dès leur arrivée dans l'établissement.
Vous coordonnez et supervise le travail de l'équipe de salle.
Vous assurez la gestion des réservations et l'organisation des tables, veillez à la qualité du service et à la satisfaction des clients.
Vous gérez les commandes spéciales et les demandes particulières des clients. Vous pouvez être amené à organiser des événements spéciaux comme des banquets ou des réceptions. Vous procédez à la facturation. Vous devez être autonome sur votre poste de travail.
Travail en coupure midi et soir.
Deux jours de repos consécutifs.
Le salaire est à définir selon vos compétences.
Prise de poste immédiate.
Le profil recherché
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respect des normes d'accessibilité,Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten),Utilisation de caisse informatisée,Communication avec la cuisine,Techniques de dressage de table,Techniques de paiement et de facturation,Accueillir le client et l'installer,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Maintenir une communication claire et professionnelle,S'exprimer avec politesse et courtoisie,Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks,Veiller à la présentation soignée des plats,Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients,Procéder à l'encaissement,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Garantir la satisfaction du client,Proposer des produits additionnels,Prendre une commande client
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 24/08/2026 - Réf : 212VMLW
