Boulanger - Boulangère Confirmé H/F
Boulangerie Saint-Honorin
- Saint-Pierre - 974
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les compétences pour ce job
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Détail du poste
Dans le cadre d'un changement de propriétaire, nous recherchons un(e) boulanger(ère) confirmé(e), autonome, rigoureux(se) et passionné(e). Une expérience significative dans un poste similaire est exigée.
Vos missions principales seront :
- Réaliser l'ensemble de la production de pains, pains spéciaux et autres produits de boulangerie artisanale.
- Préparer les pâtes (pesée, pétrissage, pointage, division, façonnage et fermentation).
- Assurer les cuissons et garantir une qualité constante des produits.
- Organiser la production quotidienne en fonction des commandes et de l'activité.
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et à la propreté du laboratoire.
- Assurer la livraison certains jours sur St Pierre avec le fourgon de l'entreprise.
2 jours de repos par semaine. Travail week-end et jours fériés.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 24/08/2026 - Réf : 212VLJP
