Assistant Responsable Salle H/F
Hotel le Bayonne
- Bayonne - 64
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Les missions du poste
La Brasserie de la Nive est un restaurant convivial et chaleureux, reconnu pour son service attentionné et sa cuisine soignée. Nous accueillons une clientèle majoritairement affaires, avec de nombreux groupes et séminaires, ainsi qu'une clientèle locale et touristique, dans un cadre élégant et dynamique.
Missions principales
Aux côtés du Responsable de Salle, vous contribuerez à la bonne organisation et à la qualité du service. Vos missions incluront :
- Accueillir et placer les clients avec le sourire et professionnalisme
- Superviser et coordonner le travail de l'équipe en salle
- Participer au service en salle et à la plonge
- Assurer la gestion des repas séminaires et des salons : nettoyage, remise en place et adaptation selon la demande du client
- Appliquer les fiches de fonction
- Gérer les réservations, les e-mails et optimiser le remplissage de la salle
- Avoir un bon relationnel avec les différents services de l'hôtel/restaurant
- Savoir accompagner le client dans la mise en route des équipements informatiques (vidéoprojecteur, sonorisation, etc.)
- Réaliser les inventaires, organiser et gérer les pauses séminaires
- Participer à la formation et à l'accompagnement des nouveaux collaborateurs
- Être force de proposition pour améliorer l'expérience client
Avantages : repas sur place, ambiance de travail conviviale, parking du personnel gratuit
- Horaires : Matin ou soir, sans coupure
Le profil recherché
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Bienvenue chez Hotel le Bayonne
Publiée le 24/08/2026 - Réf : 212VHBG
