Cuisinier de Collectivité Crèche H/F
France Travail
- Saint-Pierre - 974
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Missions :
. Réaliser les repas et goûters des enfants de la crèche en fonction de leur âge
. Elaborer les menus selon le protocole établi en veillant au meilleur rapport qualité prix dans le budget alloué
. Entretien quotidien des locaux, y compris de la cuisine, des équipements et des ustensiles
. Gérer les stocks de produits alimentaires et de produits d'entretien
. Connaître, se tenir à jour, appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité réglementaires sous la responsabilité du responsable technique
Profil :
De formation culinaire (CAP/ BEP cuisine) vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 1 an sur un poste de cuisinier. Vous maitrisez les techniques culinaires de base (chaudes et froides). Vos compétences sont les suivantes :
. Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité nécessaire à la préparation des repas des enfants
. Capacité de gestion des stock et suivi des denrées alimentaires
. Connaissances des protocoles de préparation des repas
. Rigueur et réactivité
Le profil recherché
Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Concevoir des recettes et menus,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Publiée le 22/08/2026 - Réf : 212TPGZ