Assistant Maître d'Hôtel H/F

L'atelier des Saveurs

Dans le cadre du développement de notre activité de traiteur événementiel, nous recherchons un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel afin de renforcer notre équipe lors de nos prestations.

Véritable soutien du Maître d'Hôtel, vous intervenez principalement au laboratoire, le transport, l'installation et le rangement du matériel, tout en participant au bon déroulement des prestations.

Il s'agit d'un poste polyvalent et opérationnel, particulièrement adapté à une personne dynamique, organisée, soigneuse et appréciant le travail en équipe.
Missions principales

Préparation et manutention
-Préparer le matériel nécessaire aux différentes prestations.
-Charger et décharger les véhicules de livraison et de prestation.
-Manipuler et transporter le matériel dans le respect des consignes de sécurité.
-Vérifier que le matériel nécessaire est complet avant le départ.
-Organiser et optimiser le chargement des véhicules.
-Veiller à la bonne protection et au bon état du matériel pendant le transport.

Installation et désinstallation
-Participer à l'installation du matériel sur les lieux de réception.
-Installer les tables, chaises, buffets, mange-debout et différents éléments nécessaires à la prestation.
-Mettre en place le matériel de service : vaisselle, verrerie, matériel de buffet, équipements, etc.
-Participer à la désinstallation à la fin de l'événement.
-Récupérer, trier et ranger le matériel après chaque prestation.

Assistance au Maître d'Hôtel
Travailler en collaboration directe avec le Maître d'Hôtel.
-L'assister dans la préparation et l'organisation de la prestation.
-Participer à la mise en place avant l'arrivée des invités.
-Apporter un soutien aux équipes pendant le déroulement de la prestation lorsque nécessaire.
-Être attentif aux besoins du Maître d'Hôtel et de l'équipe sur place.
-Participer au rangement et à la remise en ordre des espaces après l'événement.

Gestion et rangement du matériel
-Contrôler le matériel au retour des prestations.
-Signaler toute casse, perte ou détérioration.
-Nettoyer et remettre le matériel à sa place.
-Maintenir les espaces de stockage propres, rangés et organisés.
-Participer à l'inventaire et au suivi du matériel si nécessaire.

Profil recherché

Nous recherchons avant tout une personne fiable, volontaire et polyvalente, ayant envie de s'investir dans une activité événementielle.

Qualités indispensables
-Dynamisme
-Sens de l'organisation.
-Ponctualité et sérieux.
-Esprit d'équipe.
-Bonne présentation.
-Capacité à travailler dans un environnement rythmé.
-Autonomie et prise d'initiative.
-Soin et respect du matériel.