Boulanger-Viennoisier - Boulangère-Viennoisière H/F
Leroyer Sabrina
- Doué-en-Anjou - 49
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Les compétences pour ce job
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Détail du poste
Nous recherchons un/e Boulanger/ère, artisan essentiel de notre quotidien, transforme et valorise les matières premières pour régaler nos papilles, pour préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, assurer la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité!
Vos missions:
Régler les paramètres des machines de cuisson
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Cuisson nocturne des pâtons et des pièces de viennoiserie
Pétrir manuellement ou mécaniquement les pâtes, aider à la confection des viennoiseries, défourner les pains et viennoiseries
Vérifier les stocks de matières premières, entretenir un équipement, une machine, une installation
Agir rapidement en cas de panne pour minimiser les interruptions
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Livraisons ponctuelles à réaliser
Conditions:
CDI, 35h à 39h par semaine
Rémunération selon expérience, à partir de 2.560€ brut/mois
Horaires: 3h - 10h30
Jours de repos à négocier avec l'employeur
Un dimanche sur deux travaillé
Permis B
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 20/08/2026 - Réf : 212RSBQ
