Boucher H/F
Asalas
- Paris - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 5 ans min.
Détail du poste
Nous recherchons un/e boucher/ère professionnel/le expérimenté/e, sérieux/se et motivé/e pour rejoindre notre équipe.
Missions principales :
Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
Préparer, découper, désosser et parer les viandes dans le respect des techniques de boucherie.
Réaliser les préparations bouchères (hachés, brochettes, marinades, etc.).
Assurer la présentation et la mise en valeur des produits.
Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de conservation des aliments.
Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel et du laboratoire.
Profil recherché :
Formation en boucherie (CAP/BEP ou équivalent) appréciée.
Expérience professionnelle en boucherie souhaitée.
Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes.
Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Personne sérieuse, autonome, ponctuelle et organisée.
Bon esprit d'équipe et bon relationnel avec la clientèle.
Le profil recherché
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 20/08/2026 - Réf : 212RDBV
