Responsable Régional Achats - Ouest H/F Sodexo
- Nantes - 44
- CDI
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Restauration
Les compétences pour ce job
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Les missions du poste
Au sein de la Direction Achats Régionaux, le (la) Responsable Régional(e) Achats est garant(e) des principes éthiques de Sodexo et des Achats de la politique achats, des Certifications et des actions en lien avec la feuille de route de Sodexo en matière de responsabilité d'entreprise. Il porte les valeurs de Sodexo au sein des Achats et auprès de ses interlocuteurs internes et externes.
✨Sur votre périmètre de responsabilité (entre 350 et 400 restaurants sur la région Grand Ouest), vous accompagnez et conseillez les sites et permettez ainsi leur bon approvisionnement.
✨Vous suivez et gérez les dépôts régionaux dans le respect du contrat cadre.
Vous êtes également responsable des fournisseurs locaux/régionaux. Vous portez la politique achats auprès des opérations et les accompagnez :lors des appels d'offres.
✨Vous participez à des missions transverses au niveau national (projet d'amélioration continue, dossier fidélisation grand compte, préparation d'appels d'offres ...). Vous êtes également le/la représentant(e) Sodexo en France auprès du tissu économique local et régional.
✨Vous managez une Gestionnaire Achats
Vos missions consisteront :
🧩Accompagnement des opérations
- Informer et expliquer la politique achats aux opérations
- Communiquer les indicateurs achats et conseiller sur les actions à mener
- Accompagner et conseiller les sites sur leurs achats
- Aider à la réponse aux appels d'offres
- Répondre aux besoins spécifiques des sites
- Gérer les anomalies et les plans d'actions correctifs auprès des fournisseurs
🧩Gestion des dépôts régionaux dans le respect du contrat cadre et en lien avec le responsable du réseau distributif/négoce
- Vérifier le bon approvisionnement des sites : rupture/substitution dans le respect de la politique achats
- Suivre les indicateurs et mettre en place les actions d'amélioration et correctrices auprès des fournisseurs et des sites
- Suivre la qualité des dépôts : audits dépôt, chaine du froid, DLC...
- Rechercher, référencer, gérer et négocier la gamme produits régionale/locale
- Assurer et gérer dans SAP le rattachement des sites aux fournisseurs
🧩Gestion des fournisseurs régionaux/locaux/Inclusifs
- Rechercher et référencer les fournisseurs en fonction des besoins locaux dans le respect de la politique achats
- Réaliser les contrats et administrer leur suivi
- Être responsable du suivi qualité des fournisseurs en collaboration avec le service Qualité Achats, participer à la gestion du risque fournisseur
- Suivre la qualité de service et le bon approvisionnement
- Rechercher, sélectionner et proposer au référencement et négocier les produits locaux
- Transmettre au pôle catalogue les informations nécessaires au référencement ou toute modification produit
🧩Représentant de l'entreprise au niveau régional et local
- Informer et communiquer la politique achats
- Créer un réseau auprès des différentes collectivités : Chambre d'Agriculture, Chambre de Commerce et d'Industrie et le milieu associatif
- Localisation du poste: maison Sodexo NANTES
- Déplacements dans toute la région Grand Ouest: 1 à 2 jours par semaine.
- Déplacements sur Paris/ Guyancourt: 3 à 4 fois /an, pour les Comité Equipe.
Le profil recherché
- Expérience confirmée dans les opérations et/ou dans les achats et/ou en agroalimentaire
- Formation en agro-alimentaire et/ou en achats
- Sens du relationnel
- Réactivité et état d'esprit orienté solutions
- Capacité d'adaptation aux aléas opérationnels
- Négociation
- Gestion de Projets
- Rigueur et sens de la communication (écrite et orale)
- Autonomie
- L'anglais est un +
✨Parce que nous sommes convaincus que la diversité et l'inclusion sont sources de performance, nous nous engageons à offrir à tous nos collaborateurs la meilleure expérience de vie professionnelle possible indépendamment de l'âge, du sexe, de la nationalité, de la culture ou des caractéristiques personnelles.
Infos complémentaires
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Je postule directement en ligne et ma candidature est étudiée par nos équipes RH
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Je suis présélectionné(e) alors un(e) RH me contacte pour un entretien téléphonique
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Je suis selectionné(e), alors je suis contacté(e) et rencontré(e) par un manager
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Selon le poste, un entretien avec un second manager ou directeur peut m'être proposé
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Ma candidature est retenue alors mon manager et RH me propose un contrat de travail
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Bienvenue chez Sodexo, votre équipe est prête à vous accueillir !
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Sodexo en images
Publiée le 20/08/2026 - Réf : 2026-50380
