Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F
Maison de Retraite de Bourg Argental
- Bourg-Argental - 42
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Détail du poste
Nous recherchons un(e) cuisinier(e) au sein de notre EHPAD pour compléter notre équipe de 4 personnes !
Missions principales :
Préparation des repas :
* Préparer les repas selon les menus établis.
* Adapter les recettes en fonction des régimes alimentaires spécifiques (diabétiques, sans gluten, etc.)
Hygiène et sécurité alimentaire :
* Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Nettoyer les zones de travail et les équipements.
* Mettre en oeuvre les procédures HACCP.
Maîtrise des techniques culinaires.
Connaissance des normes HACCP.
Capacité à gérer un volume important de repas.
Qualités personnelles :
Sens de l'organisation.
Goût pour le travail en équipe.
Réactivité et adaptabilité.
Bon relationnel.
Vous travaillerez sans coupé, sur un poste en 7h la semaine et 9h le week-end.
Vous travaillerez un week-end sur 3.
Avantage en nature : repas
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Publiée le 20/08/2026 - Réf : 212RCTZ
