Cuisinier en Restauration Collective H/F
le Florilege
- Fleury-sur-Orne - 14
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Dans le cadre d'un remplacement faisant suite à un désistement, l'EHPAD recherche un cuisinier en restauration collective, disponible immédiatement et jusqu'au 8 septembre 2026.
Mission :
Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales :
-D'assurer la production culinaire en faisant preuve d'autonomie
-D'être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire
-De faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité
-De respectez les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)
Profil :
Titulaire d'un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience sur un poste similaire en cuisine collective traditionnelle ou gastronomique.
Dynamique et motivé(e)n vous appréciez le travail en équipe.
Méthodique, vous avez le sens de l'hygiène
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Publiée le 19/08/2026 - Réf : 212QDXT
