Directeur d'Hôtel H/F Smart Recrutement
- Beaune - 21
- CDI
- Bac +5
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 5 ans
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Notre client, un groupe hôtelier recherche un(e) Directeur(trice) d'Hôtel en
CDI, statut cadre, pour une prise de poste dès que possible.
Afin de piloter ce périmètre sur l'un des marchés touristiques les plus
dynamiques de France - clientèle internationale, oenotourisme, événements
d'envergure mondiale -, vous bénéficiez d'une réelle autonomie de pilotage,
appuyée par des fonctions supports siège dédiées (revenue management, marketing,
RH, finances).
A ce titre, vous garantissez un niveau de service irréprochable conforme aux
standards de la franchise et aux attentes d'une clientèle 4 étoiles
internationale, supervisez les avis clients en ligne et êtes présent(e) sur le
terrain, garant(e) de l'atmosphère et de l'image des deux établissements. Vous
pilotez, fédérez et accompagnez au quotidien l'ensemble des collaborateurs avec
proximité, exigence et bienveillance, en faisant du développement des
compétences une priorité managériale.
De même, vous assurez la responsabilité complète des résultats économiques des
deux établissements (CA, GOP, coûts, marges), élaborez et suivez les budgets
annuels, analysez les indicateurs clés de performance (TO, RevPAR, ADR, GOP) et
pilotez le revenue management en lien avec les outils du groupe. Vous définissez
et mettez en oeuvre la politique tarifaire des deux sites, anticipez les pics
d'activité liés au calendrier événementiel local et optimisez la distribution
sur l'ensemble des canaux (OTAs, corporate, groupes).
Finalement, vous serez l'ambassadeur(drice) des établissements sur le territoire
bourguignon : développement d'un réseau de partenaires locaux, prospection et
fidélisation des clientèles corporate et groupes, participation aux salons et
actions de notoriété, et identification des opportunités propres au marché
local. Vous supervisez également l'ensemble des services opérationnels, veillez
à la conformité réglementaire et gérez les situations de crise avec calme et
exemplarité.
Le profil recherché
équivalent), le parcours primant sur le diplôme, vous justifiez d'au moins 4 ans
d'expérience en direction d'hôtel, idéalement en établissement 4 étoiles.
Vous maîtrisez le pilotage d'un centre de profit hôtelier (budget, KPIs, gestion
des coûts, revenue management) et disposez d'une solide connaissance des outils
de gestion hôtelière (PMS, channel manager) ainsi que des enjeux de distribution
digitale. Une expérience en établissement franchisé, en multi-sites ou sur un
marché touristique et/ou viticole constituera un atout supplémentaire. L'anglais
courant est indispensable dans ce contexte de clientèle internationale.
Enfin, un leadership de terrain affirmé, une forte orientation client, une
rigueur analytique et un esprit entrepreneurial vous permettront de vous
démarquer pour ce poste. La capacité à piloter deux établissements aux
positionnements distincts avec le même niveau d'attention et d'exigence sera
déterminante.
Publiée le 18/08/2026 - Réf : v2:992a4bc8-2982-4f1c-8769-dc11cbf17978
